次亜塩素酸水は、厚生労働省にて食品添加物として認められています。
食品添加物とは、着色料、保存料、甘味料、香料など、食品の製造過程または、食品の加工・保存の目的で使用されるもののようです。
人の健康を損なうおそれのない場合に限り成分の規格や、使用の基準を定めたうえで、使用を認めているそうです。

また、日本で使用が可能な添加物は、決められているようで、

• 指定添加物
• 既存添加物
• 天然香料
• 一般飲食物添加物

です。

次亜塩素酸水は、指定添加物として登録されておりました。
次亜塩素酸水は、しっかりと使用基準を守って使って下さい。