EO水（酸性電解機能水）とは、
「原水に食塩を微量添加し、食塩水を電解槽内で電気分解することによって、
陽極側から得られる次亜塩素酸を生成成分とする酸性の水溶液」の事のようです。

人にも環境にも優しく、広域な抗菌スペクトルを持つ殺菌機能水が消毒剤として誰にでも利用できます。

この新技術の普及・拡大により殺菌機能水は広範な分野に対応できることになり、
新たな殺菌消毒方法が確立されており、
O-157、サルモネラ菌、黄色ブドウ球菌、緑膿菌、結核菌をはじめ、
エイズウイルス、HBVなどのウイルスに対する不活化処理など、
広範な病原性微生物に対して殺菌効果を示すことが確認されているようです。

この殺菌機能水は、微生物に対して殺菌作用を示すが、耐性菌を作らないことも特徴であり、
各種殺菌消毒を目的に広い範囲での応用が期待できます。

さらに、人体の皮膚、粘膜、創傷面に用いても、刺激性、腐蝕性、蓄積性、発癌性など、
副作用を全く示さないことも明らかにされているそうです。

次亜塩素酸水の仲間のようなものですね。